Selamat malam kak admin Panasonic Indonesia, saya mau share photo beserta resep masakan Asia sebagai peserta "Panasonic Cooking Online Competition. Kali ini saya akan berbagi resep makanan yang simple, hemat waktu, tetapi kandungan gizinya tinggi. So check it out ;)..
Bahan Lumpia :
100 gram daging cincang
100 gram jamur merang
100 gram toge
400 ml minyak goreng
10 lembar kulit lumpia
1 butir telur ayam
1 buah wortel
1 buah kentang
1 tangkai daun bawang
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdm margarin
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
½ kaldu sapi bubuk
¼ sdt merica
¼ sdt merica
Air secukupnya
Bahan Saus Merapi :
1 botol kecil saus cabe
1 buah tomat
1 buah tomat
1 buah bawang bombay
1 biji jeruk limo
1 biji jeruk limo
10 biji cabe rawit
1 sdm margarin
Gula, Garam, dan Air secukupnya
Cara membuat :
- Pertama-tama pastikan semua bahan telah dicuci terlebih dahulu.
- Panaskan 5 sdm minyak goreng campur dengan 1 sdm margarin pada api sedang tunggu hingga panas. Kemudian masukan bawang merah, bawang putih, yang sudah di potong halus, tumis hingga mengeluarkan wangi, masukan daging cincang, yang sebelumnya sudah di rebus setengah mateng, aduk kurang lebih selama 2 menit, masukan jamur, wortel dan kentang yang sudah di cincang, masukan gula, garam, kaldu bubuk dan merica, tambahkan sedikit air agar bumbu meresap. Terakhir masukan toge dan daun bawang 1 menit sebelum tumis diangkat.
- Kocok satu butir telur, tambahkan sedikit garam. Kemudian sisihkan
- Kemudian siapkan kulit lumpia. Ambil 2 sdm tumis untuk setiap lembar kulit lumpia. Lipat dan bentuk sesuai dengan keinginan. Kali ini saya membentuk lumpia dengan bentuk segitiga. Mudah sekali membentuknya, anda hanya perlu melipat kulit lumpia menjadi 2 bagian, kemudian lipat lagi hingga membentuk segitiga. Mudahkan? Hanya dengan 2x lipatan, anda bisa mendapatkan bentuk yang menarik.
- Celupkan lumpia yang telah dibentuk pada kocokan telur, kemudian goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. Ulangi langkah ini hingga semua lumpia selesai digoreng.
- Sedangkan untuk membuat sausnya, panaskan margarin pada api sedang. Tumis bawang bombay yang sudah diiris memanjang, disini saya hanya menggunakan separuh bawang bombay. Masukan juga tomat yang sudah dipotong halus, tumis hingga wangi. Setelah itu masukan saus, gula, garam, perasan jeruk aduk hingga merata pada api kecil, tuangkan air tunggu hingga mendidih. Air yang dituangkan harus sesuai selera anda, jika anda lebih menyukai saus yang kental tambahkan saja 5 sdm air, tapi jika anda lebih menyukai saus yang tidak terlalu kental, anda perlu menambahkan volume air yang lebih banyak. Masukan cabe rawit tunggu hingga sedikit layu kemudian tiriskan.
- Dan langkah terakhir yaitu, plating. Hias lumpia sesuai dengan keinginan. Saya sendiri menambahkan telur mata sapi dan sayur-sayuran sebagai pelengkap plating menu “Lumpia Saus Merapi”.
Bagaimana, mudah bergizi, dan cepatkan? Tertarik untuk mencobanya dirumah? Saya
yakin ini akan menjadi menu favorit untuk keluarga anda, apalagi bagi kalian
para pecinta pedas..
Selamat mencoba J, salam hangat untuk
keluarga anda dirumah. Panasonic ideas
for life..#DapurPanasonic #IDPanasonic #PanasonicCooking#PanasonicCookingID #CookingContest #mycompetition #myfood #myreceipe #myexperiment #myinterest #mylove



